PATATAS CON MOJO VERDE

  

Este estupendo mojo verde lo he cogido del blog de Igloo cooking. Lo hice para aprovechar unas sobras. Me quedaba un poco de cilantro y unas patatas cocidas de otra receta y aproveché para hacer este mojo verde.

  

 

Ingredientes:

 

• 4 dientes de ajo pelados
• 1 manojito de cilantro (o 40 gr.)
• 2 pimientas verdes
• 1 cucharadita rasa de comino
• pimienta recién molida
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• una pizca de sal

Preparación:

 

• Se trituran con la batidora todos los ingredientes. Sin más.
• Se hierven unas patatitas y a mojar.