martes, 26 de junio de 2012

PREMIO LIEBSTER

Que alegría he recibido hoy al abrir mi blog y ver que me han dejado un regalito... un premio. Y aunque no sea realmente un premio por mi cocina pues lo recibo igual. Es un premio orientado a difundir la difusión de los blogs de cocina (o por lo menos yo lo entiendo así).

Las reglas del premio son:
  1. Copia y pega el logo en tu blog, enlazándolo con el Blogger que te lo ha dado a ti.
  2. Premia a tus 5 Blogs favoritos, de menos de 200 seguidores, y déjales un comentario informándoles del premio.
  3. Únete al Blog (hazte seguidor) y ayuda, compartiéndolo, para favorecer su difusión.
El premio me lo ha dado Helen, un estupendo blog que os recomiendo visitar. Yo recomiendo sus croquetas de calabacín.

Bueno pues despues de buscar entre todos los blogs que tengo guardados en Favoritos he elegido 5 que sigo y que además tienen menos de 200 seguidores. Estos son mis premiados.... tachantachan....

http://misfogones.blogspot.com.es/
http://salviayelmundo.blogspot.com.es
http://marialunarillos.com
http://paralosgolosos.blogspot.com.es
http://lasrecetasdelunne.blogspot.com.es

Un abrazo muy fuerte a todos los que se paseen por mi humilde y pequeño blog jiijijii

sábado, 23 de junio de 2012

RODABALLO A LA GALLEGA

 
No estoy muy segura de que sea 100% gallega, pero al menos es un intento.


Ingredientes:

  • 1 rodaballo de 1,5 kg limpio
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 8 patatas de guarnición
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Vinagre
  • Sal

Preparación:


  • Cortar el rodaballo en rodajas. Pelar y trocear las cebollas y las zanahorias. Colocar una olla al fuego con agua, las cebollas, las zanahorias, las patatas, el laurel y la sal. Cuando hierva, agregar el rodaballo, cocer 10 minutos y sacarlo. Reservarlo caliente.
  • Cuando las patatas estén tiernas, escurrirlas y reservarlas.
  • Laminar los ajos y rehogarlos en el aceite. Cuando se doren, retirar la sartén del fuego y añadir el pimentón, remover rápido para que no se queme y echar un chorrito de vinagre (con cuidado para que no salte mucho)
  • Verter sobre el rodaballo y las patatas