martes, 28 de abril de 2015

ENSALADA AMERICANA DE PATATAS


Ingredientes:

  • 5 Patatas medianas
  • 3 Huevos
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza antigua
  • 2 Cebolletas finas
  • 2 ramas de apio
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 100 g de pepinillos
 
Preparación:
 
  • En primer lugar, ponemos a hervir las patatas en una olla con agua fría y sal durante 15 minutos. Pasado el tiempo, las pelamos y las cortamos en cubos. Reservamos en un bol.
  • Después, ponemos también a cocer los huevos en agua fría con sal. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y dejamos que reposen 10 minutos. Los pelamos y también los cortamos.
  • En el bol de las patatas, añadimos la cebolleta, el apio y los pepinillos picados. Terminamos con el huevo duro troceado y una mezcla de mahonesa, mostaza, sal y pimienta negra.
  • Dejamos unas horas en la nevera para que se intensifiquen los sabores.

2 comentarios :

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Mayte sabes que yo nunca he probado esta ensalada, y me encantan sus ingredientes a si que la haré seguro.
Te ha quedado deliciosa
Besinos
El toque de Belén

Mayte dijo...

Yo tampoco la había probado nunca y está deliciosa.