viernes, 6 de noviembre de 2009

TARTA DE QUESO

Esta tarta la he sacado del blog de Auro. He probado muchas tartas de queso y esta es la más que me ha gustado por ahora.

Los únicos cambios que hago es que lo hago con ingredientes light.

Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 1 yogurt natural desnatado
  • 1 medida de yogurt de leche desnatada
  • 1 medida de yogurt de harina
  • 2 cditas de levadura
  • 300 g. de queso crema light
  • la ralladura de ½ limón
  • 100 g de azúcar
Preparación:


- Primero calentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla.

- Se montan las claras. Se baten las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche.

- Cuando ya está montada añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos.

- Unir esa mezcla con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho.

-Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º (170º en el mio) durante 1 hora aproximadamente. Por si acaso cubrir primero la tarta con papel de alumnio para evitar que se queme y ponerla en la parte baja del horno.

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