Mª José hace una estupenda versión de uno de los sándwiches fríos de Rodilla, una franquicia española de comida rápida especializada en sándwiches. Es un paté untable perfecto, rápido de hacer y que te soluciona las cenas (sola o con invitados). Me ha encantado. Puedes utilizar cualquier tipo de queso azul (Roquefort, de cabrales...).
Ingredientes:
- Pan de molde con semillas de amapola
- 100 gr. de queso azul
- 150 de queso crema de untar y bajo en calorías
- 1 puñado de pasas
- Rúcula
Preparación:
- Se corta el queso azul en trozos y se tritura en el robot de cocina:
- Se añade el queso crema y un puñado de pasas:
- Se vuelve a triturar. También puedes cortar previamente las pasas para que estén más repartidas en el paté:
- Se extiende generosamente sobre las rebanadas de pan de molde con semillas de amapola. Añadir un buen puñado de rúcula. Se corta por la mitad en 2 triángulos.
2 comentarios :
Que bueno con lo que me gustan todos estos ingredientes.Tanto para el almuerzo como para la cena con un gazpachito.Bsssss
Gracias Doris, están de lujo!!!
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