viernes, 6 de abril de 2012

SALCHICHAS EN SALSA DE CEBOLLA

Ingredientes:
  • 500 gr. de salchichas frescas
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de de ajo
  • piminta molida, nuez moscada
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
Preparación:
  1. Se pica la cebolla muy pequeña y la ponemos a pochar en aceite de oliva. Cuando la cebolla ya está dorada se agrega el ajo laminado y se sigue pochando.
  2. Se pinchan las salchichas para evitar que se rompan y se agregan a la sartén junto con la cebolla. Cuando están doradas se echa el vino blanco. Se deja que reduzca.
  3. A continuación se echa el vaso de agua y se dejar cocer hasta que reduzca y espese la salsa.
Se sirve con una guarnición de arroz. Yo puse arroz integral.

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