domingo, 11 de marzo de 2012

POLLO A LA MOSTAZA


Ingredientes:
  • 1 k de contramuslos (o muslos de pollo o cuartos o 1 pollo troceado)
  • 1 cebolla
  • 1 tomate (o un chorrito de tomate frito)
  • 2 cucharadas de mostaza (yo usé mostaza a la antigua)
  • Caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada de harina
  • Perejil picado
Preparación:
  • Picar la cebolla y el tomate, sazonar y pocharlo con aceite.
  • Añadir la harina, rehogar bien y después el pollo salpimentado, volviendo a rehogar.
  • Cubrir con el caldo o agua y dejar que se haga unos 25/30 minutos a fuego suave.
  • Cinco minutos antes de finalizar la cocción añadir la mostaza y el perejil. 

No hay comentarios :

Publicar un comentario