domingo, 1 de mayo de 2011

"COOKIES" O GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Por fin me he lanzado a hacer galletas. Me daba mucha pereza eso de hacer la bolita, meter en el horno, sacar una hornada, volver a hacer bolitas y vuelta al horno... El caso es que hice unas bolitas tipo albóndiga y al meterla al horno la bolaza se extiende y así me han quedado, unas mega cookies. A la siguiente hornada las hice más pequeñas como veréis en la foto. Al final no se tarda tanto en hacerlas y merecen la pena.

Para medir los ingredientes he utilizado las medidas por tazas. Me hacía mucho lío haciendo la conversión en gramos y como vi que había muchas recetas en internet que se medían por tazas terminé comprándome un juego de medidores (que por cierto me costó un congo).

Me han salido súper buenas mis súper galletas!!!


Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2/3 taza de margarina o mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/2 de harina integral "Bizcochona"
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de pepitas de chocolate

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Mezclar los dos tipos de azúcar, margarina, el huevo y la vainilla.
  • Añadir la harina, el bicarbonato sódico y la sal.
  • Mezclar todo bien y añadir las pepitas de chocolate. Queda una mezcla consistente
  • Usando una cucharadita pequeña ir tomando porciones y formando una bolita. Gracias a la ignorancia empecé haciendo bolas tipo albóndiga y así me quedaron, mega galletas, que no está mal por otro lado.
  • Asi que continué haciendo mini bolas. He hecho la foto poniendo una cuchara sopera como referencia para que se vea el tamaño de la bolitas.

  • Se hornea entre 8 y 10 minutos. Se sacan del horno y se van dejando en una rejilla para que se enfríen.
  • En esta foto se ven los dos tamaños. Ahora que veo la foto no se aprecia tanto la diferencia de tamaños. Las grandes son las del fondo y las peques las primeras.

Lo que es increíble es el olor a pastelería que hay ahora mismo por toda la casa...

No hay comentarios :